2026年南京农业大学考研复试科目参考书----2102食品微生物学 - 中国考研网

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“食品微生物学 ”课程参考书如下：

参考书目

食品微生物学(第三版)，江汉湖、董明盛主编，中国农业出版社，2015年;现代食品生物技术(第二版)，陆兆新主编，中国农业出版社，2015.5。

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