石河子大学食品学院粮油精深加工及品质控制研究中心有教授1人，副教授2人，讲师1人，石河子大学“攀登计划”在读博士2名，2022年引进浙江大学、大连工业大学博士各1名，累计培养国内外研究生20余名。中心重点以新疆及西北区域特色粮油资源为研究对象，开展粮油精深加工、功能因子挖掘、风味鉴析与调控等方面的科研及成果转化。近年来，中心先后承担国家自然科学基金、中国博士后面上项目、兵团科技攻关、科技特派员等项目20余项，累计发表论文40余篇，其中TOP期刊收录3篇，授权专利4项，制定企业标准2项，服务团场、食品企业10余家，科技成果转化3项，1人入选兵团中青年科技创新领军人才。

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专业要求：学硕(食品科学与工程)/专硕(生物与医药)

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