湖北工业大学袁江兰团队招一志愿或调剂学生，可招食品科学与工程、农产品加工与贮藏、生物医药研究生

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袁江兰，女，博士，教授，硕士、博士生导师，食品安全师，《中国生物工程杂志》审稿专家。主要研究食品蛋白质分子相互作用机理及其资源综合利用，开发食品蛋白深加工技术和产品。在国内外期刊发表论文近50篇，其中以第一作者/通讯作者发表SCI/EI 收录论文
10篇，申请专利2项，主持国家自然科学基金面上项目1项，参与国家自然科学基金面上项目3项。

科研成果

主持的在研项目:

高热致米谷蛋白聚集的分子机制及曲霉联合解聚研究 国家自然科学基金面上项目

大米浓缩蛋白发酵中牛磺酸积累研究 湖北省自然科学基金项目

高品质大米酱油的研制及产业化 横向项目

米渣蛋白改性及应用研究 启动金项目

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导师邮箱:jlyuan1229@163.com(导师很忙，请师弟师妹们着重考虑后发送邮件)

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